c’est maintenant ou jamais ! Pour sublimer cette dégustation, nous vous invitons à l’associer à notre sélection de vodka ou de champagne
Daurenki Royal
36,50€12g
Ossetra Royal
36,50€12g
Ossetra Royal
77,50€30g
Soupes
Bortch traditionnel de Moskou
Veau mijoté dans son bouillon aux légumes,
servi avec son Pampouchka (petit pain maison à l’ail), et accompagné de crème
fraîche et d’herbes aromatiques
11,50€
14,50€
Lapsha tartare, fait maison
Poulet mijoté dans son bouillon clair
avec des pâtes fraîches, faites maison.
Servi avec une Pampouchka (petit pain maison à l’ail)
10,50€
13,50€
Le Rassolnik traditionnel mais végétarien
Soupe chaude à base de cornichons
accompagnés d'orge perlé de blé et de pomme de terre.
La partie essentielle du rassolnik est le rassol, un liquide à base de jus de concombres marinés.
9,50€
12,50€
Zakouskis
Assiette de Pirojkis mixte (2 pièces)
Deux petits pains au lait farcis à la viande de veau
et au chou, accompagnés de Sauce Tzatziki
Accompagné de pommes de terre, d'œuf mayonnaise,
moutarde Maison et de fines lamelles d’oignons rouges
9,00€
Oladoushki
Blinis Maison servis avec du caviar rouge (œufs de saumon),
du tarama et de la crème fraîche
12,50€
Assiette de charcuterie Russe
Trois assortiments de charcuterie Russe et langue de veau,
accompagnés de raifort et de cornichons Malosol
14,50€
Coupe de Tsar de Saumons marinés de la maison Petrossian
Tranches de cœur de saumon fumé sauvage Baltique, à l'aneth et citron et mariné,
Caucasie et à la betterave, accompagnées de blinis Maison et crème fraîche
25,50€
Assortiment de zakouskis Malossols à l'unité 100 gr
Légumes marinés Malosols au choix:
Choux, cornichons, pâtissons, tomates, champignons et aubergines farcies
4,50€
Salades
La Chouba
Hareng tendre fumé sous un manteau de légumes râpés finement.
Le véritable nom de cette recette est harengs sous la pelisse
10,50€
14,50€
Salade Olivier selon la recette de 1860
Chair de crabe, langue de veau, filet de volaille, œuf, concombre, pomme de terre, roquette et œufs de lump, assaisonnés d’une sauce maison aux herbes
11,50€
15,50€
Salade Rouge de Baltique
Sprats marinés de Baltique et Méli-mélo de dés de betterave rouge, carotte, pomme de terre, cornichon Malosol et de chou mariné, servis avec une sauce traditionnelle
9,50€
13,50€
Plats chauds
Goulache-tsar de poisson à la vodka
Spécialité des bords de la mer Baltique. Poisson mijoté dans son savoureux bouillon, épais et riche, aux légumes, assaisonné de vodka.
Servi avec croûtons grillés
Koulibiak
Dans une pate dorée au four, Koulibiak garni de saumon, de champignons, de crème aux œufs durs et d’herbes fraiches. Avec des couches intermédiaires de crêpes fines. Servi avec de la salade fraîche.
Poulet à la Kiev
Blanc de poulet pressé et roulé autour de fromage, beurre maitre d’hotel et
aux herbes, puis pané. Servi avec de la purée maison
Golubtsy
Rouleau de chou farci de veau et de porc, sarrasin et des petits légumes.
Couvert de sa sauce aux légumes. Servi avec de la salade
Veau Stroganof
Tendre viande de veau braisée à feu très doux dans sa sauce,
avec des champignons. Accompagné de cacha de sarrasin.
14,50€
18,50€
Assiette de TchebourèkUzbèk (2 viandes, 2 épinards)
Chaussons frits,
farcis de gigot d’agneau haché et d'une fine julienne de potirons muscades et
oignons ou d’épinards, servis avec une salade feuille de chêne et la sauce Tzatziki
15,00€
Pelmeni de Sibérie
Raviolis russes, au mélange de veau et porc,
accompagnés au choix de crème fraîche ou servis dans leur bouillon
12,00€petite fa.
16,50€
Plov d’agneau
Emincé d'agneau mijoté, riz cuit au jus de cuisson,
accompagné d'abricots, de raisins secs et d'amandes grillées,
servi avec une salade feuille de chêne et la sauce Adjika
14,00€Petite fa.
17,00€
Manty végétariens à la vapeur
Ravioles juteuses farcies aux potirons muscades,
carottes, pommes de terre, et oignons, accompagnées de crème fraîche
Burger Russe
Buns Maison à la russe, au blé noir, haché de veau et de volaille, façon Pojarskiï,
Cheddar, cornichons Malosols, oignons rouges, accompagné de pommes
de terre au four, servi avec une salade et de la sauce Adjika maison
Dos de Cabillaud façon Nevski
Cabillaud gratiné au four, sous une croûte aux amandes
et Emmental, servi avec la purée Maison, une salade feuille de chêne et la sauce Adjika
18,50€
TchébourekUzbèk à la viande (à l'unité)
Chausson frit, farci de gigot d’agneau haché
et d'une fine julienne de potirons muscades et oignons,
servi avec salade feuille de chêne et la sauce Tzatziki
4,00€
TchébourekUzbèk aux épinards (à l'unité)
Chausson frit, farci d’épinards,
Servi avec salade feuille de chêne et la sauce Tzatziki
3,50€
Desserts
Bline (crêpe maison).
Crêpe ccompagnée de sa faisselle de chef et la confiture aux fruits rouges
ou avec du miel et amandes grillées
Medovik
Gâteau maison au miel, garni d’éclats de noix
Syrniki
Pancakes vanillés à la faisselle maison, servis au choix avec de la crème
fraiche ou une confiture maison aux 3 baies rouges
Oranges fraîches
Parfumées à la badiane et à la cannelle
Café ou Thé Gourmand
Thé ou café accompagné de 3 douceurs sucrées, Napoléon, framboise façon Biélorusse et petits chocolotats russes "Miske & Lait d'Oiseau"
Sorbet citron jaune et vert, deux fruits acidulés, servis avec un shot de vodka
Glaces et sorbets
Coupe au choix : 2 boules
6,50€
Boule supplémentaire
3,00€
Menthe chocolat
Avec le croquant des copeaux de chocolat
Expresso croquant
Relevé au goût intense de café et de noisettes caramélisées croquantes
Rhum Raisin
La saveur unique du rhum de Jamaïque et les arômes des morceaux de raisins secs
Pistache
Une glace pistache à l'état pur, aux éclats de pistache, au goût authentique naturel et intense
Fraise
Crème glacée crémeuse, fruitée et rafraîchissante sublimée par de délicieux morceaux de fraise
Vanille Bourbon de Madagascar
La meilleure crème suisse et les graines des gousses de vanille Bourbon de Madagascar sont utilisées pour façonner cette glace à la vanille onctueuse, au goût pur et naturel
Chocolat suisse
Le meilleur chocolat et crème suisse et de délicats copeaux croquants de cacao de Maracaibo
Caramel
Crémeuse, cette glace au coulis de caramel et petits morceaux de caramels ravit les amateurs
Sorbet citron jaune et vert
Deux fruits acidulés et rafraîchissants qui se marient parfaitement
Double Crème & Meringue
Double crème suisse de Gruyère marbrée, coulis de caramel,
morceaux de meringue croustillants
Sorbet framboise
Goût authentique avec une haute teneur en framboise (45,5%)
Sorbet cassis
Le raffinement des délicieuses baies à la couleur intense
Menu Express
A l'ardoise Service en moins de 45 minutes
Midi uniquement sauf samedis, dimanches et jours fériés Ce menu est valable pour les cartes-cadeaux
14,50€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
Menu Tsarévitch
Menu Enfant (-12 ans)
Ce menu est valable pour les cartes-cadeaux
9,50€
Pour bien commencer. Chez nous l’enfant est Tsar !
Bâtonnets de legumes
Accompagnés de la sauce Tzaziki maison
Plat au choix
Burger Russe Tsarévitch
Buns Maison, haché de veau et de volaille, façon Pojarskiï (100g), Cheddar, cornichons Malosols, oignons rouges,
accompagné de patates sautées, de la sauce Tsatsiki maison et de ketchup
Tchébourek Uzbèk
Chaussons frits, farci de gigot d’agneau haché et fine julienne de potirons muscades et oignons, servis avec des patates au four et la sauce Tzatziki
Dessert du Tsarévitch
Bline (crêpe maison).
Crêpe maison accompagné de sa chantilly et la sauce caramel
Boisson au choix
Morse
Boisson faite maison aux baies rouges, miel et menthe (verre de 25 cl)
Jus de Bouleau
Verre de 25 cl
Menu St-Pétersbourg
Ce menu est valable pour les cartes-cadeaux
25,50€
Entrée
Au choix
Soupe au choix à la carte
ou
Pirojok viande & Tchébourek aux épinards
Petit pain au lait farci à la viande de veau ou au chou et Chausson frit, farci de gigot d’agneau haché et d'une fine julienne de potiron muscade et oignons,
accompagnés de la sauce Tzatziki
Plat
Au choix
Plov d’agneau
Émincé d'agneau mijoté, riz cuit au jus de cuisson, accompagné d'abricots, de raisins secs et d'amandes grillées,
servi avec une salade feuille de chêne et la sauce Adjika
Teftelle de poissons
Haché de poisson et de légumes. Servi avec de la purée maison
Dessert
Au choix
Oladyi
Blinis maison servis au choix, avec de la confiture maison aux baies rouges, confiture de lait au caramel, crème fraîche ou miel
Faisselle maison avec sa confiture de fruits rouges
Menu Petergof
Ce menu est valable pour les cartes-cadeaux
35,50€
Entrée
Au choix
Dégustation de saumons marinés de la Maison Pétrossian
Dégustation de saumons fumés sauvage Baltique, Caucasie, à l'aneth et citron et mariné à la betterave, Accompagnés de blinis Maison et crème fraîche
Petit Olivier selon la recette de 1860
Chair de crabe, langue de veau, filet de volaille, œuf, concombres, pommes de terre, roquette et œufs de lump, assaisonnés d’une sauce Maison aux herbes
Plat
Au choix
Veau Stroganof
Tendre viande de veau braisée à feu très doux dans sa sauce,
avec des champignons. Accompagné de cacha de sarrasin.
Dos de Cabillaud façon Nevski
Cabillaud gratiné au four, sous une croûte aux amandes et Emmental,
servi avec la purée Maison, une salade feuille de chêne et la sauce Adjika
Dessert
Café ou thé gourmand
Thé ou café accompagné des douceurs sucrées, Napoléon, Syrniki
et petits chocolats russes "Mishka & Lait d'Oiseau"
2 cl de Vodka, bière naturelle au gingembre, citron vert
7,50€
Cocktail Krasny
2 cl de Vodka, lait de coco, trait de jus de grenade
7,50€
Kir vin blanc
Chardonnay AOC
6,50€12 cl
Kir Royal Champagne
Amadeo AOC
12,00€12 cl
Champagne Brut Amadeo AOC
9,50€12 cl
Champagne 1er Crû Platine Maillart AOC
12,00€12 cl
Campari
6,00€5 cl
Martini Bianco, Martini rouge
6,00€5 cl
Gin Tonic
8,00€
Porto Sandeman Impérial
6,00€6 cl
Ricard
6,00€ 2 cl
Cave à Whisky
Jack Daniel’s
6,50€4 cl
Jameson Premium Irish
6,50€4 cl
Chivas Regal 12 ans
Blended
9,00€4 cl
Bulleit Bourbon
9,00€4 cl
Nikka pure malt
Japon
9,50€4 cl
Cragganmore 12 ans
10,50€4 cl
Laphroag Single Malt 10 ans
12,50€4 cl
Lagavulin – Distillers Edition
14,40€4 cl
Eaux, jus de fruit, sodas
Eau d’Evian
4,50€0.5 L
6,00€1 L
Eau de Perrier
4,50€0.5 L
6,00€1 L
Vittel
Menthe, Citron, Fraise ou Grenadine
4,50€25 cl
Orangina
4,40€25 cl
Coca Cola classic, Coca Cola zéro
4,40€33 cl
Jus de fruits
Orange, Abricot, Pomme, Tomate
4,20€25 cl
Schweppes
4,80€25 cl
Ice Tea
4,80€25 cl
Kvas Taras
Boisson nationale en Russie. Fermentation naturelle de pain conçu à base de blé, de seigle ou d'orge. Le kvas est connu pour non seulement rassasier et hydrater, mais aussi, prévenir et guérir
2,00€25 cl
Morse
Boisson fait maison aux baies rouges, miel et mente
Домашний морс из летних ягод
3,00€25 cl
Jus de grenade
Гранатовый сок
3,00€25 cl
Jus de bouleau
Берёзовый сок
3,00€25 cl
Digestifs
Get 27
6,50€4 cl
Bacardi carta blanca
6,50€4 cl
Baileys
Irish cream
6,50€4 cl
Coquerel Vieux Calvados
7,00€4 cl
Poire Williams
7,00€4 cl
Bas Armagnac V.S.O.P. Ch. Laubade
7,50€4 cl
Vielle prune
7,50€4 cl
Cognac Courvoisier V.S.O.P. Exclusif
8,50€4 cl
Cognac Remy Martin X.O.
16,00€4 cl
Boissons chaudes
Café Espresso
Florio
Puissant & Onctueux. Mélange onctueux mariant douceur et force dans la pure tradition Italienne
3,20€
Décaféiné
Léger & Aromatique. Assemblage des meilleurs Arabica pour un espresso aux saveurs pleines et onctueuses, sans la caféine
3,20€
Colombie Excelso
Doux & Suave. L’une des plus belles régions productrices de café. Tasse suave et aromatique
3,90€
Bolivie Bio-Equitable
Pur & Subtil. Produit aux confins des Andes boliviennes, café d’une noble finesse, aux notes subtiles de fruits secs et de céréales grillées
3,90€
Guatemala
Equitable. Gourmand & généreux. Subtilement acidulé, très aromatique et cependant corsé. En finale, quelques notes de cacao
3,90€
Moka Noisette
Original & Savoureux. Café sauvage et épicé, subtilement aromatisé à la noisette.Equilibré entre richesse et gourmandise
3,90€
Double café ou Double décaféiné
6,00€
Café du Relais Russe
vodka (1cl) et chantilly
6,00€
THÉS Tea Forté. La pyramide de soie
Sachets en forme de pyramide facilitant le déploiement des feuilles
Thés Noirs
Earl Grey – BIO
4,40€
Ceylan O.P
4,40€
Darjeeling
4,40€
Bombay Chaï
4,40€
Thés verts
Thé Vert au Jasmin – BIO
4,40€
Thé Vert Sensha du Japon – BIO
4,40€
Thé Vert à la Menthe
4,40€
Oasis
4,40€
Thé Blanc
Thé Blanc Poire Gingembre
4,40€
Roïboos
African Solstice
4,40€
Infusions
Citrus Mint – BIO
4,40€
Lemon Verveine – BIO
4,40€
Camomille Citro – BIO
4,40€
Tilleul
4,40€
Carte des vins
room_service
VIN AU VERRE
Georgie
Saperavi – Rouge
Saperavi est originaire de la Géorgie du Sud, est la plus commune dans Kakhétie, où donnent les meilleurs résultats
6,90€15 cl
9,90€25 cl
Saperavi - Rosé
La légèreté, la délicatesse et l’aigreur modéré font de ce vin un vin de plaisir par excellence avec une couleur rosé intense et arôme de roses
6,90€15 cl
9,90€25 cl
Tsinandali AOC - Blanc
Le vin se caractérise par la couleur jaune paille, harmonie, raffiné, bouquet développé et l'arôme de tri spécifique
6,90€15 cl
9,90€25 cl
Khvanchkara AOC – Rouge moelleux
Le vin se caractérise d’une couleur rubis. Les tons de framboise et d’amandes sont dominants dans le gout et l’arôme du vin. La combinaison surprenante de la douceur et de l’acidité fait de ce vin un vin pétillant et velouté
6,90€15 cl
9,90€25 cl
Grand Sud
IGP Pays d'Oc - Chardonnay Orchys. Blanc
Frais et ciselé, notes de fleurs blanches, finale fraîche et citronnée
4,50€15 cl
7,50€25 cl
IGP Sables de Camargue – Dne du Petit Chaumont gris de gris. Rosé
Très pâle, tout en délicatesse et suavité, avec un beau volume, notes de fruits blancs
4,50€15 cl
7,50€25 cl
Loire
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC- Château du Cléray. Blanc
Elégant, fraîcheur droite et racée, nez de pommes et de fruits blancs
5,00€15 cl
8,50€25 cl
Saumur AOC - Château Fouquet [bio]. Rouge
Frais, léger et gourmand, nez de framboise et de violette
6,50€15 cl
10,50€25 cl
Bordeaux
Bordeaux AOC - Château Roquefort. Rouge
Tannins soyeux, nez d’épices et de prune
6,00€15 cl
9,50€25 cl
Corse
Domaine Mosconi AOP – Cuvée Campomoro
Jolie robe très pâle. Nez élégant, de fleur d'oranger et de pêche blanche. Frais et ciselé en bouche, avec une belle tenue
6,00€15 cl
10,50€25 cl
VINS BLANCS
Grand Sud
IGP Pays d'Oc - Chardonnay Orchys
Frais et ciselé, notes de fleurs blanches, finale fraîche et citronnée
24,00€75 cl
Loire
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie AOC - Château du Cléray
Elégant, fraîcheur droite et racée, nez de pommes et de fruits blancs
Vin blanc moelleux portant le nom de sa localité d’origine, dans le micro zone de Tvishi située à 500-800 au-dessus de la mer. Le vin a une couleur paille claire très caractéristique et son gout présente un bouquet de coing, abricot, poire et miel. Le gout est agréable, harmonieux, raffiné et durable, ce qui fait de ce vin, le meilleur vin de l’été
39,00€75 cl
Khvanchkara AOC – Rouge moelleux
Le vin se caractérise d’une couleur rubis. Les tons de framboise et d’amandes sont dominants dans le gout et l’arôme du vin. La combinaison surprenante de la douceur et de l’acidité fait de ce vin un vin pétillant et velouté
42,00€75 cl
Champagnes
Champagne Brut Amadeo
9,50€12 cl
55,00€75 cl
Champagne 1er Crû Platine Maillart
12,00€12 cl
69,00€75 cl
Champagne 1er Crû Platine Maillart Rosé
77,00€75 cl
Champagne Brut Moët Impérial
90,00€75 cl
Champagne Brut R. de Ruinart
95,00€75 cl
Champagne Brut R. Ruinart Blanc de Blanc
120,00€75 cl
Champagne Brut Moët Impérial Magnum
150,00€150 cl
Меню
room_service
Caviar Pétrossian
c’est maintenant ou jamais ! Pour sublimer cette dégustation, nous vous invitons à l’associer à notre sélection de vodka ou de champagne
Филе сельди на отварном картофеле покрытое домашней горчицей, яичко в майонезе. Покрыто колечками свежего красного лучка
9,00€
Домашние оладушки подаются со сметаной, с красной икорочкой и тарамой
12,50€
Мясная Закуска
вареный язык теленка, колбаска, копченое салo.
Подается с хреном ядрёным и соленым огурчиком
14,50€
Дегустация маринованного лосося от Петросяна
дикий лосось балтийский, в свекле, по кавказски
(с зеленью и приправами) и маринованный в укропе
25,50€
Салаты
Винегрет
Отварные овощи, квашеная капуста, заправленные русским соусом,
подается с пряным шпротом Балтийским
9,50€
13,50€
Kазан салат
Маринованая курочка, свежий помидорчик и огурчик, вареное яичко, пармезан и жаренный миндаль
10,50€
14,50€
Салат «Оливье» по рецепту 1860 года Нежное мясо краба , варёного языка теленочка, мясо птицы, отварные овощи с заправленным домашним соусом
11,50€
15,50€
Салат вегетарьянский от Елены по ее настроению
9,50€
13,50€
супы
Oкрошка на кефире
9,50€
12,50€
Суп Старо – Русский, щавелевый
9,50€
12,50€
Горячиеблюда
Шашлык из ножки ягненка
Подается с баклажаном, болгарским перчиком и картофелем
приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
18,50€
Шашлык из самой нежной части индюшки
Подается с баклажаном, болгарским перчиком
и картофелем приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
18,50€
Шашлык из лосося и трески
Подается с баклажаном, болгарским перчиком
и картофелем приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
18,50€
Люля из барашка
Подается с баклажаном, болгарским перчиком и картофелем
приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
18,50€
Чебуреки по узбекски
два чебурека с сочной начинкой из мяса, тертыми тыквой и
лучком и два чебурека со шпинатом и/ или с шпинатом, подаётся
с зелёным салатом и соусом татзики
15,00€
Чебурекипоузбекскипоштучно
смясом
4,00€
Чебуреки по узбекски по штучно
со шпинатом
3,50€
Пельмени Сибирские рукодельные изделия из пресного теста и с начинкой из рубленого мяса телятины и свинины, подаются в бульоне или со сметаной
12,50€Petite fa.
16,50€
Плов
Плов из ягненка c абрикосом и жареным миндалем Подается
саджикойизеленымсалатом
10,50€Petite fa.
13,50€
Манты сочные вегетарьянские c овощами
тыква, лук, тертый картофель и морковь Подается со сметаной
11,50€
Бургер по русскиOбжаренная котлета по Пожарски из рубленного мяса птицы и телятины, маринованный огурчик и свежий помидор в домашней булочке. Подаётся с овощами, приготовленными на углях, зеленым салатом и домашней аджикой
17,50€
Треска по Невски.
Запеченная белая рыба , под корочкой из орехов и пармезаном, подается с домашним картофельным пюре, зеленым салатом и домашним соусом татзики
17,50€
Десерты
ТортНаполеон
8,50€
Oладушкидомашние На выбор, с домашним вареньем из красных ягод, с варёночкой, с мёдом или со сметаной
7,50€
Профитрольки
Домашние эклерчики со взбитыми сливками и свежей клубничкой
6,50€
Чак-чактатарский
7,50€
Ягода малина по белорусски со взбитой сметаной
8,00€
Русский Гусар
Сорбет из лимона и лайма. подается с водочкой
10,00€
Чай или кофе для гурманов
С тремя маленькими десертами
10,50€
МОРОЖЕНОЕ И COРБЕТЫ
Coupe au choix 2 boules
6,50€
Boule supplémentaire
3,00€
Мятное мороженое с хрустящей стружкой шоколада
Хрустящий Эспрессо
С насыщенным вкусом кофе и хрустящим карамелизированным фундуком
Мороженое мраморно обделанная с соусом из рома, с изюмом
Фисташки.
Традиционный аромат с изысканными кусочками хрустящих фисташек
Мороженое клубничное освежающий вкус с кусочками фруктами клубники
Бурбонская ваниль из Мадагаскара.
Сливочное мороженое высшего качества с настоящей ванилью, содержащее драгоценные семена стручка ванили
Швейцарский шоколад под стружкой швейцарского шоколада высшего качества
Карамель
Сливочное мороженое, покрытое подливой с насыщенным вкусом кофе и хрустящимкарамелизированным фундуком
Сорбет из лимона и лайма
Сливочное мороженое с Швейцарскими сливками под мрамор, карамельным соусом, начиненноехрустящимикусочкамибезе
Сорбет из малины
Подлинный вкус с большим содержанием малины. (45,5%)
Сорбет из черной смородины
МенюЦаревич
9,50€
Pour bien commencer. Chez nous l’enfant est Tsar !
Bâtonnets de carottes et concombres, tomates cerises, accompagnés de la sauce Tzaziki
Plat au choix
Бургер Царевич
обжаренная котлета по Пожарски из рубленного мяса птицы и телятины, зелёный салат, маринованный огурчик и помидор в домашней булочке, подаётся с печёной картошкой
Чебуреки по узбекскиЧeбуреки с начинкой из рубленного мяса и овощей, подаётся с зелёным салатом и соусом татзики
Dessert
Профитрольки
Домашние эклерчики со взбитыми сливками и свежей клубничкой
Boisson au choix
Домашний морс из летних ягодOu
Березовыйсок
Menu St-Pétersbourg
25,50€
Entrée
Au choix
Суп Старо – Русский, щавелевый. Подается со сметаночкой
Oкрошканакефире
ЧeбурекиПирожoк
Plat
Au choix
Плов.
Плов из ягненка c абрикосом и жареным миндалем
Шашлык из лосося и трески.
Подается с баклажаном, болгарским перчиком и картофелем приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
Dessert
Au choix
Oладушкидомашние На выбор, с домашним вареньем из красных ягод, с варёночкой, с мёдом или со сметаной
Ягода малина по белорусски со взбитой сметаной
Menu Petergof
35,50€
Entrée
Au choix
Дегустация маринованного лосося от Петросяна Дикий лосось балтийский, в свекле, по кавказски (с зеленью и приправами) и маринованный в укропе
Салат «Оливье» по рецепту 1860 года Нежное мясо краба, варёного языка теленочка, мясо птицы, отварные овощи с заправленным домашним соусом
Plat
Au choix
Шашлык из самой нежной части индюшки
Подается с баклажаном, болгарским перчиком и картофелем приготовленными на шашлычнице, зеленый салат и домашняя аджика
Рыба по Невски.
Запеченная белая рыба, под корочкой из орехов и пармезаном, подается с домашним картофельным пюре и соусом татзики
Dessert
Чай или кофе для гурманов
С тремя маленькими десертами Наполеон, малина по белорусски с конфетками Птичье молоко и Мишка косолапый